本当の燻製 ともん＠入間市

いつ購入したのかな？
少なくとも1年位は冷蔵庫の中でラップに包まれていました（冷凍庫ではない）

昔は、いろりのある部屋でぶら下がっていて大切な保存食として作られていたと聞きます。

ヤマメの身の中までしっかりと燻製されていて、まさに芸術品的な燻製でした。

味？　もったい無くてチビチビと味わいながら頂きました。