ジビエ 良い猟師さんが取った良い肉を食いましょう

ジビエもピンキリです。

もちろん個体査もあります、ワナで取ったものを表示無しで売っているモノもあります。

でもこちらの肉はワナであればワナと表記します（まだ冷凍で保管中）


ワナで取れたモノと、獣で仕留めて直ぐに処理したもので以前味を比べた事がありますが
明らかにワナ肉の方が劣りました。

そんな訳で、大変美味しく頂きました。


お肉かこちらから。