タケノコのレシピ

知り合いの方から
タケノコの燻製どうよ？とのアイデアをいただいたので
蒸し焼き燻製に挑戦

味は？？？　微妙　少しえぐい。

あく抜きしてから燻製にした方が良いのかも。

くれぐれも真似されませんように（笑）

Comments

[1. ｔａｍａ]

すっ飛んで見に来たのに（笑）。
素直に、煮着けと筍ご飯と木の芽和えにしておきます。

[2. 鎌倉おやじ]

tama様　すいませんm(__)m（笑）

おそらくあく抜きをしてから、さっと燻製すれば、食べられるかもしれません。

今回は廃棄となりました（涙）