カカオと言えばチョコレートなのである。
つい1週間ほど前にも○ッテの方が見えたという。
広報の方の丁寧な説明を受け、研究所の歴史や現在の状況をきかせていただいた。
ついへそ曲がりなもので、きつい質問をいくつかしてみた。
児童労働により成り立つプランテーションがあり、そこで働く子供はチョコレートの存在すら知らないという本があるが、それ知ってます？
「それはガーナではなくてアイボリーコーストですね」確かにそうですね。

自国でカカオ価格を調整できなく、いわゆるカカオマフィア？が価格決定することはどう？
「良いものを作り、国際マーケットで挑戦する、またカカオからの副産物としての商品も開発し販売している」　なるほど。

現在外国からの研究者はいないとの事。
是非とも頑張ってもらいたい。



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