肉は炭と化す

焼き芋ばかりでは芸がないのでと思い、朝から頑張った。

熾き火をつくり（つくり過ぎたか）クレイジーソルトやニンニクで下ごしらえした豚肉の塊をダッチオーブーンへ。

2時間ほど放っておいた。

見事、炭が出来ました（笑）

肉が小さすぎたのもあるのでしょうが、火力が強すぎたようです。

トホホな日曜日でござりました。

Comments

[1. 親爺]

熱効率のよいダッチオーブンということですね。
鳥丸ごとでやりたいですね。