手抜き蕎麦打ち？

スーパーで売っていたそば粉と強力粉で３：７蕎麦を作ってみた。
練るのも最初はホームベーカリーでやって、最後だけ手でこねる（笑）
そして製麺機で麺を切る。

切った時は麺も長く繋がっていたのだけれど。。。
茹で上がったら、短くなっていた（笑）

蕎麦の匂いもあまりせず。。。。やはりこね方だろうか。。。。

ウドンが簡単だと思う今日このごろである（笑）