知人が教えてくれました。

究極のそば粉素人でも10割蕎麦が出来るらしい。

以前、蕎麦打ちセット(安いやつですが)を買って挑戦したことがあったのだが、つなぎを入れてもボソボソして上手くいきませんでした。

楽しみ楽しみ。そばつゆも重要だよな。。。