知人の方にそれはそれは大きな青森産の生タラコを頂いた。
白いご飯とこれだけで幸せな気分なのです。

しかし欲望オヤジはふと考えた。色んな味を試したい。
定番はマヨネーズ、マヨタラで白いご飯、これも良し。

ふと気がついた。浜松の知人が毎年送ってくれる手作り柚子胡椒。
普通は鍋やウドンに少々入れるだけで格段に旨い。
その柚子胡椒でタラコを漬けてみた（漬けると言っても、タラコに柚子胡椒を塗りたくりラップして冷蔵庫に２日ほど）。
タラコに塗った柚子胡椒をそぎ落とし、白いご飯の上に。


柚子の香り、程よい辛さ、たまりませ〜〜〜ん。

画像が無くてすいません。
あっと言う間に食べてしまいました。

ちなみにそぎ落とした柚子胡椒は再利用です。（笑）