おやじのぼやき

日々おやじが思う事。。。。。

食事

ビール編

怒涛の4日間グルメ ビール編


美味しゅうございました。

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ワイン編

どれも美味しゅうございました。

言われたものを言われるがままに飲むが良いね(笑)


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日本酒

呑んだ日本酒シリーズ

みな、美味しゅうございました。


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とりあえず蕎麦シリーズ

ざんざ亭
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八海生そば


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はしば食堂


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民宿モノミ

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梅と鶯


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怒涛の4泊グルメツアー

11月1日の午後休暇を取り11月5日(朝、長野駅から出勤)というハードスケジュール

最大9人でツアーでした。

伊那でジビエ(熊、鹿、たぬき)、燕三条でフレンチ(熊やら猪やら佐渡バターやら)、
新蕎麦、栗おこわ、野沢温泉で野沢菜やら。
八海山で出来立ての日本酒やらを試飲し、蕎麦を食い。

4日夕方には皆さんが新幹線のお帰りの後に、旧友と長野の夜を満喫でした。

いや〜〜〜濃い旅でした。

詳細はまた後日

三代目 市川猿之助の楽屋めし @うまや 信濃町

うまや


25日お昼
ガーナでお世話になった元外交官(退職時はアフリカ某国大使)ご夫妻とお昼ご飯。
某駐在事務所元代表の方も交え4名で当時(2001年位)の話で盛り上がる。

是非、2019年のガーナも見て頂きたいと思った次第。





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ともん きのこ レベル高すぎ

ともんさんも何回目だろう。貸し切り

毎回、レベルアップしている感じ

星を付けさせない運動をしないといけないねと参加者と話をした。

最後のキノコご飯に到達できない人もいたほど。

こうたけと舞茸ご飯。これだけで相当なお値段で良いのではと。。。

子持ち鮎、キノコ煮込みなどなど絶品すぎる。。。

次回は2月にジビエとキノコかな。

そうそう、もっと重要なのは戸門秀雄さんの新著が今年度中には出そう(問題は編集者側だぞ!)
と伺った事。
早く読みたい!

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夏オデンに鱧鍋

今季回目の源流釣行予定が天候不順で来年まで延期となったので、誘われていた夏オデンの会に乱入

鱧鍋の雑炊が逸品でした。
なんとチーズで作る。

日本酒も10種類以上は皆でいただきましたが、すべてが美味しい。

同席していた女医様お二人と不参加の幹事をしていただいた女医さんは翌日からスエーデンで
宴会(失礼、学会)に参加との事で、早く分かれたのに一名はその後不参加の幹事さんと
東京駅付近のジビエでまた食事との事でした(笑)

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I Love 韓国 in Ghana


向こう三軒両隣だよね。

嫌韓反韓でなにか両国が得する事でもあるんですかね?

子供の喧嘩程度に考えて、大人はおとなしくしていれば良いんじゃない?

観光で食べている人たちも沢山いますよね?両国とも。

憎しみは、新たな憎しみを生み出すだけです。

私は韓国好きですよ。
韓国の人だって沢山の人が日本好きでしょう。

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避暑?

なぜか日本より快適な26度な日中の気温。
仕事の後のビールも美味い!

やっと休み!

盆休み無し

そんな訳で温泉と食事

いるまの湯(結構凄いのに430円、じゃっかん塩素臭い)

そして、いつもの「ともん」鮎つくし(違う3か所の河川からの鮎)

満喫

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刺身とジンギスカン 魚柄仁之介 青弓社 2019

図書館本

いや〜面白い。
いかに私、私たちが間違った情報を信じているのかが良く分かる。
美味しいものには誰もが興味があるし、食べたい。
ただ、その起源や内容が間違って伝わっていることが多々あるということだ。

刺身は生でなくても刺身さっだったし
ジンギスカンは軍隊が作り出した和食(羊毛を取った後に肉を消費させる)であったと。
決してモンゴルの人が鉄兜を鍋にして羊の肉を焼いた事が起源ではないようです。



ガーナの養命酒?

ガーナから来ている研修生がくれたお土産。

ショウガとタイガーナッツ入り。

精力増進? 

歓迎会の席でみんなで飲みました。

ショウガ感が強いです。


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山の食事 2

イワナのお刺身

イワナ汁(お刺身の後の骨などを無駄にしない)

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山のお食事

今回は一泊だけでしたが、良い夜でありました。


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仙台 孝太郎

7月6日(土)
早朝より釜石、南三陸、そしてちょっと釣り。
そのあとは
俺たちの旅の宴会

美味しいは、女性スタッフは美人揃いだは、なにも申す事はありませんでした。
また行きたい!

A師匠、宜しくお願いいたしますm(__)m


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ふるさと納税 ジンギスカン

日乃出ジンギスカン食べ比べ5種【2.5kg】セット - 北海道旭川市 | ふるさと納税 [ふるさとチョイス]


さいきんジンギスカンがマイブーム

遠野のあんべさんを紹介してもらってお取り寄せしたりしてました。
なんと、ふるさと納税であんべさんのジンギスカンがありました。
早速注文。

それと、上のリンクの旭川市にもありましたので注文。
ジンギスカンBBQをやる事にしましょう。





あんべ

ジンギスカンなどなど

知人やら仲間やらをご招待して

ジンギスカンやらタケノコやいたり
12時から8時位まで

良く飲んだ、よく食べた

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山菜尽くし ともん 入間市

いつ行っても最高のお料理ですね。

山菜のおいしさを教えてくれます。

次は鮎のシーズンかな。

その次はジビエと続く

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平成最後の日曜日

後日ご報告

山菜食べに入間市の「ともん」さんへ

これで4回目?

毎回凄いです。

満喫


釣りキャンプ焚き火BBQな夜

いつもはもう少し寒い時期ですが、今年はちょっと遅め。

焚き火でマシュマロ、新規調達した伸びる串でした。

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神楽坂 Nico Chelsea(ニコチェルシー)ジビエ

3月15日
ACMLなる古い古いメイリングリスト
多くは情報系の皆さんでキャンプ好きという感じでしょうか?
その後MLはなくなりましたがFB上で(非公開)で脈々と続いていたりします。

九州在住のメンバーが上京するというので〇ONYの方が幹事となり
神楽坂(飯田橋)https://r.gnavi.co.jp/62yunc2d0000/

料理は多分このコースに飲み放題
春のおすすめプラン!!メインはジビエ炭火焼き3種+飲み放題付き けもの道コース【14品】5500円

かなり酔っぱらった楽しい宴会でした。

神楽坂の石畳はかなり好きなんです。
職場の近くだから通いたい位です。


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南三 四谷3丁目

本年2回目の南三 知人らと貸し切り

中華の奥の深さを味わいました。お酒(ワインメイン)も沢山

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久々に燻製を作ってみた

先週末 庭仕事の合間に焚き火して、燻製。

手抜きの熱燻

チップはリンゴ

鶏、豚肉、カツオ、ベーコン

まあおつまみには問題ないかな。

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ベネルクス オフ会 新橋 鯨の胃袋&ホップデュベル

1月28日(月)おやじたちの聖地 新橋 96−98年ベルギーでお世話になった皆さまと。

IWC脱退問題を大いに(嘘)語りながら食う、飲む 

凄い人達の中でおいら1人が永遠のヒラ! これまた楽し(笑)

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中華料理 南三 四谷3丁目

またもグルメの会へ参上

ハトはフランス産との事

誠に美味しゅうございました。

1月26日(土)夜 20人参加

このお店なかなか予約は取れないとの事。すでに3月も埋まっているとか。

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熊鍋その他

2回目となる宴会 6人(男3女3)

風ら坊(逗子) ほぼ地元的に近いのです。

今回はウリ坊焼きや熊鍋(ツキノワグマ、アナグマ、ヒグマ)という豪華版

土鍋ご飯2種類 3合x2
熊鍋雑炊に2合
合計8合という(笑)ごはん



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きのこの会 入間市 戸門 181103

3回目の戸門さん 9人で訪問

翌日は友を天国に送る告別式で広島日帰りでしたが、飲むしかない、飲まなければ
やっていられない。

きのこ尽くしのお料理は最高でした。
おち鮎や雑魚(ハエ)料理もあり。

香茸(コウタケ)凄いですね。

濱村にも食べさせたかったよ!

1月はキノコとジビエ

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BBQ 181021

高校時代の友人でご近所の2名が遊びに来てくれました。

社長のスタッフであるベトナム人2人とネパール人1人も、海釣りの後に獲物を持参で。

みんな焚き火は好きで良かったね。

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逗子 ジビエ探検隊 風ら坊

グルメ?ジビエ?探検隊の皆様と逗子へ。6人 10月7日夜
私が一番近所という好立地

http://foulabo.com/

何一つ外れなしなお料理、お酒でありました。

アナグマの肉の旨さには特に驚き。焼きもシチューも。
逗子のカツオも。

釜めしはキノコ3合、モズクガニ3合 あっという間に無くなりました。
さらに、〆のラーメンがまた旨い。

大人数で伺った方が絶対良いですね。
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Profile
鎌倉おやじ
趣味:イワナに遊んでもらう、菜園、読書、焚き火、ランタン

愛読人:内山節、池田晶子、養老孟司、山本素石、高桑信一、相田みつを、宮本常一、網野善彦、野田知佑、南木佳士、川上健一 佐藤優 内田樹(順不同)

夢:晴釣雨読で自給自足、在来魚保護 (最近釣りにはそれほど熱中してません、年のせいでしょうか)
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